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SAVAGNIN ARBOIS-CAVELOUBARRICOT-AIRE
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Arbois-Pupillin "Savagnin" 2016 , Fruitière vinicole de Pupillin 75cl

Reference -79377

Ce vin blanc se déguste a température ambiante. Il accompagne à merveille une truite à la crème ou un poulet aux morilles. Il peut aussi se déguster à l’apéritif, avec un morceau de comté. Ces arômes se marient également à merveille avec des plats à base de curry.

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19.00 €

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Description
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Le cépage Savagnin est le plant roi du vignoble jurassien. C’est de son plant que provient l’extraordinaire Vin Jaune. Ses grains ronds, charnus et croquants, d’une saveur fine et délicate, à pellicule épaisse, prennent une couleur bronze doré. Le vin est élevé en pièces de 228 litres pendant quatre ans sans ouillage. Un voile de levures indigènes se développe à la surface du vin, le protégeant de l’oxydation. C'est un vin aux arômes caractéristiques de noix, noisettes et d'épices. Le vieillissement se fait toujours dans les fûts en chêne.

 

Cépages : Savagnin 100%

Degré d'alcool : 14% 

Garde :  6 à 8 ans

Service : 14 -16°C.

Accords mets vin : Poissons en sauces ,Poulet aux morilles , Plats à base de curry .

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