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Castillon Côtes de Bordeaux Bio, LE SOUTIEN-GORGE ROUGE 2019 75 cl

Le soutien-gorge est un Castillon sur le fruit ,ample et puissant . Idéal pour une côte de boeuf grillée ,un confit de canard ou une daube de sanglier.

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Description
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Le Château de Chainchon appartient à la famille ERESUE depuis 1846.Michelle et Patrick ERESUE dirigent le domaine depuis 1996.Plantée à flanc de coteaux, au milieu de ses 24 hectares de vigne,

cette belle demeure du XVIIIe siècle surplombe la vallée de la Dordogne au sud de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux.

Les sols sont argilo-sablonneux en pied de côte et argilo-calcaire sur la côte et le plateau. Cette diversité de terroirs permet d’élaborer à la fois des vins souples et fruités à boire jeunes ainsi que des vins puissants et taniques pour la garde.

La cuvée "Le soutien-gorge" est issu de vignes de 30 ans d'âge ,élévé 12 mois en barrique .

 

Cépages : Merlot 100% 

Degrés d'alcool : 15 % vol

Garde : 10  ans

Service : 16° à 18° C.

Accords mets vin : Viande rouge ,gibier ,plat en sauce .

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