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Côte Roannaise , " Les Blondins " Domaine Sérol 75cl Bio

Reference -79346

Belle concentration de fruits rouges ,minérale et épicées cette cuvée "Les Blondins" fera merveille sur une belle volaille , un rôti de boeuf ,un lapin aux champignons .

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14.50€

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Description
Notes et avis

Domaine familial, cultivé en biodynamie, sur les contreforts Est du Massif Central, près des gorges de la Loire. Les vendanges sont manuelles.Au chai, une extrême rigueur permet des vinifications les plus naturelles possibles.

Cette cuvée est issue d'une parcelle de 2 ha de Gamay st romain , sélectionnée par Stéphane Sérol et Michel Troisgros ( 3 étoiles Michelin ) .

Cépages : Gamay St Romain 100 %

Degrés : 12.5 % vol .

Garde : 3 à 5 ans

Service : 14 à 16° C.

Accords mets vin : Charcuterie , Viandes blanches , Fromages .

 

 

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