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COUCOU BLANC ELIAN DA ROS Côte du Marmandais sec 2016 75CL

Coucou blanc est un vin ample ,vif aux arômes d'agrumes qui accompagnera parfaitement les crustacés ,les plats épicés ou une cuisine exotique .

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Le Domaine Elian Da ROS  dont la réputation n'est plus à faire ,est mené en biodynamie , il a hissé cette petite appellation vers la lumlère ,toutes ces cuvées sont d'une qualité irréprochable ,voir exceptionnelle .

Coucou blanc est une cuvée atypique pour la région , élévée en foudre et oeuf béton , il a une très belle attaque acidulée puis viennent les arômes agrumes,fruits exotiques et mirabelle . Un très grand blanc ,hélas trop rare...

Cépages : 60% sauvignon blanc – 10% sauvignon gris– 30% semillon

Degré d'alcool : 13%

Garde : 5 à 10 ans

Service : 10° à 12° C

Accords mets vin : Apéritif ,plats épicés ,cuisine exotique .

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