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Irouleguy " Hegoxuri " Domaine Arretxea 2019 75cl

Beaucoup de fraicheur pour l'Hegoxuri ,de la minéralité et du fruit, très aromatique avec une tension persistante. Parfait sur un poisson grillé , une viande blanche en sauce , un fromage de brebis.

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Description
Notes et avis

TYPE DE SOL : DEUX TERROIRS, DEUX PARCELLES, UNE SUR SCHISTES ET UNE SUR GRÈS AVEC UNE PROPORTION EN SÉLECTION MASSALE
ÉLEVAGE : FERMENTATION ET ÉLEVAGE EN BARRIQUE DE 600 L ET FOUDRE DE 1200 L PENDANT 10 MOIS
VENDANGES : MANUELLES .

Cépages : Gros Manseng 50% , Petit Manseng  30% , Petit courbu 20%

Degré d'alcool : 13,5 %

Garde : 7 à 10 ans

Service : 8°-10° C.

Accords mets vin : Poissons grillés , Viandes blanches , Fromage de brebis.

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