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PIERRE BLANCHE-CAVELOUBARRICOT-AIRE
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Jurançon sec "Pierre blanche" Domaine Bellegarde 2018 75cl

Pierre blanche conviendra à un lapin de garenne au vin blanc et fines herbes et arrosera un saumon au court bouillon. Idéal sur un poulet rôti ou sur des fromages à caractères : chèvre, pur brebis…

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14.00 €

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Récolte manuelle exclusivement de mi à fin octobre. Fermentation et élevage d’un an en barriques avec levure indigène.

Cette cuvée à un nez puissant et complexe basé sur un bois qui reste fin et noble, rehaussé de coriandre et de menthol mêlés aux épices douces et aux fruits. Long et équilibré en bouche. L'avenir du Jurançon sec.

De préférence carafer le vin 2 heures avant de le servir.

Cépages : Petit Manseng  60% Gros Manseng 40% .

Degré d'alcool : 13,5 %

Garde : 2 à 3 ans

Service : 8°-10° C.

Accords mets vin : Saumon au court bouillon , Lapin de garenne au vin blanc , Fromage de chèvre ou brebis .

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