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PORT ASKAIG 100° PROOF, Islay Single malt 70CL 57,10° .
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PORT ASKAIG 100° PROOF, Islay Single malt 70CL 57,10° .

Port Askaig 100° Proof est un single malt d’Islay qui ne manque pas de caractère. Avec ses notes de fruits sucrés, de fumée et de minéralité, il est devenu un incontournable pour les amateurs de whiskies tourbés des îles.

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Empruntant son nom au petit port reliant Islay à Jura, Port Askaig continue d’entretenir le secret sur le lieu de production de son Single Malt 100% Islay.

La marque propose deux embouteillages permanents - Port Askaig 100 proof et Port Askaig 8 ans - et complète l’assortiment par des versions plus âgés et des éditions limitées pour voguer à travers les douces notes îlienne de son malt.

Port Askaig a été créé à l’initiative de la société anglaise The Whisky Exchange, aujourd’hui connu sous le nom d’Elixir Distillers, qui est la même société à l’origine du whisky de négoce Elements of Islay et dont le propriétaire est un collectionneur de whisky hors pair. 

 

Nez : Fumé, ample. Jambon fumé, cendres, fruits exotiques, puis salin et marin (embruns).

Bouche : D'abord vif et pierreux, avec une minéralité intense qui devient rapidement douce, riche, gourmande (café au lait, chocolat au lait). Les épices apparaissent peu à peu, ajoutant de la réglisse et de la pomme à la cannelle, ainsi qu'une épaisse fumée de charbon de bois. Finale : Sucré, épicé et très long. Le chocolat épicé à la cannelle s'estompe lentement pour laisser place à une peau de pomme séchée.

Profil : Minéral, frais, tourbé. 

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