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Pouilly-Fumé "Petit F" 2020 MICHEL REDDE 75CL

Petit F de Michel Redde & fils est un pouilly fumé vif ,précis et gourmand . Parfait sur un plateau de fruits de mer , un jambon sec ou un fromage de chèvre affiné .

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Depuis 3 générations ,le domaine Michel redde & fils fait partie des icônes de l'appellation Pouilly fumé , pratiquant une viticulture raisonnée ,peu interventionniste , la convertion bio est en cours . Les vendanges sont manuelles . Le sauvignon y est roi  nommé localement " fumé de pouilly " donne des vins puissants ,vifs et très aromatiques .

Cépages : Sauvignon 100%

Degré d'alcool : 13 %

Garde : 2 à 3 ans

Service : 10°-12° C.

Accords mets vin : Plateau de fruits de mer , crustacés ,fromage de chèvre ( crottin de chavignol...)

 

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