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REGNIE-CAVELOUBARRICOT-AIRE
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Régnié " Croix Penet" Domaine Dominique Piron 2016 75cl

Structure tannique, finesse et fruité pour ce Régnié qui accompagnera parfaitement une épaule d’agneau aux herbes, mais aussi daubes et marinades ainsi que la cuisine indienne et asiatique .

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Régnié , toute une histoire..." Villa Reginus" , un domaine romain cultivant déjà la vigne et devint le village de Régnié .

Une histoire de granit rose et de Gamay noir donnant un voyage entre le fruit et le terroir .

 

Nez sur des fruits rouges, raisin sec, prune, réglisse, muscade. La bouche est ample et fraiche sur une longue finale.

Ce vin à la fois classique et éclectique se marie aussi bien avec la cuisine traditionnelle (épaule d’agneau aux herbes, daubes et marinades) qu’avec des plats plus inventifs (canard aux figues, boudin antillais purée de patates douces, lotte au safran), voire de la cuisine indienne ou de multiples saveurs asiatiques.

 

Cépages : Gamay 100%

Degrés : 13% vol

Garde : 5 ans et plus...

Service : 14 à 16 C.

Accords mets vin : Viandes en sauce , Grillades , Fromages affinés .

 

 

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