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CAPET-GUILLIER-CAVELOUBARRICOT-AIRE
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SAINT-EMILION GRAND CRU CHATEAU CAPET-GUILLIER 2016 75CL

Capet-Guillier est un St Emilion riche ,complexe avec une finale tout en longueur . Conviendra très bien sur un magret de canard grillé ,un faux-filet maturé ou un faisan en cocotte .

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Description
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Château Capet Guillier se situe sur la commune de Saint Hippolyte, aux portes de Saint-Emilion.

Son vignoble d’une quinzaine d’hectares se dote de cépages emblématiques du libournais : Merlot, Cabernet Franc et Malbec. Le domaine viticole bénéficiant de deux terroirs distincts et typiques de l’appellation.

Les vignes de Château Capet-Guillier se situent sur la côte sud de Saint Émilion qui bénéficie d’une exposition parfaite. Un terroir de molasse du Fronsadais avec son calcaire actif et ses pentes au drainage naturel, ainsi que sur son pied de côte sablo-argileux.

Château Capet-Guillier est une cuvée emblématique et caractéristique des Grands Crus de Saint Emilion, issue d’une sélection intra parcellaire rigoureuse.

Sur une robe violacée profonde, son nez offre des parfums de fruits noirs croquants sublimés par un bouquet frais et des saveurs de sous-bois.

Une bouche structurée et riche avec une finale longue et croquante, des tanins présents qui se bonifieront avec le temps. Une cuvée de garde, représentative des grands vins de Saint Emilion.

Cépages : Merlot 90% , Cabernet franc 10%

Degrés d'alcool : 14 % vol

Garde : 10 ans

Service : 16° à 18° C.

Accords mets vin :  Viande rouge grillée , gibier ,fromages.

 

 

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