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Saint-Joseph " Le Passage " 2020 Stéphane Ogier 75cl

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Superbe longueur en bouche ,minéralité et fruité pour ce St joseph "le passage" qui vous fera plaisir sur des crustacés ,un risotto de st jacques ou un poisson en sauce .

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C’est en 1997 que Stéphane Ogier rejoint le domaine familial, enraciné depuis sept générations sur les coteaux d’Ampuis. Au fil des ans, le domaine a dépassé les limites du village avec l’envie de découvrir et de sublimer de nouveaux terroirs. De son expérience en Bourgogne, Stéphane Ogier conserve le goût de l’élégance et de la finesse, devenu caractéristique de ses vins. Chaque année, le vigneron s’applique à vinifier séparément les parcelles, pour faire ressortir le meilleur de leur potentiel. Les assemblages sont ajustés selon les millésimes, comme autant d’histoires à raconter autour de ses cuvées.

Cépages : Marsanne 100%

Degré d'alcool : 13,5 %

Garde : 5 à 7 ans

Service : 10°-12° C.

Accords mets vin : Noix de St Jacques à la Plancha , Lotte aux petits légumes , Volailles à la crème .

 

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