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Vent d'Hiver-CaveLouBarricot-Aire
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Vent d'Hiver 2017 Domaine Chiroulet , Côtes de Gascogne moelleux 50cl

Belle douceur, arômes de fruits secs et d'agrumes confits .À l’apéritif, le meilleur compagnon du foie gras Gascon ! Sur les desserts aux fruits, tarte citron meringuée mais aussi desserts au chocolat, tiramisu. Le mieux : seul en « dégustation méditation » !

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Plantées au sommet de la Côte d’Heux, sur des sols d’argile fine, les vignes engendrant cette cuvée bénéficient d’un ensoleillement propice à atteindre les maturités spécifiques à un passerillage complet. Apanage des mansengs, la concentration en sucre ainsi obtenue préserve à merveille l’équilibre acide des raisins.

 

Cépages : Petit manseng 100% 

Degré d'alcool : 13%

Garde : 5 à 7 ans

Service : 10°- 11°C.

Accords mets vin : Apéritif , Foie gras , Tarte aux fruits .

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