Unique cépage de l'appellation Patrimonio ,le vermentinu est ici d'une belle vivacité et un fruité unique ,sublimant des poissons grillés ou des plats méditerranéens.
Le fruité ,sa complexité aromatique et sa minéralité accompagneront parfaitement un loup grillé ,des Gambas à la plancha ou pour un apéritif dinatoire .
La cuvée Zéphir blanc du domaine fait dans la subtilité et la générosité ,d'une grande ampleur il se mariera très bien avec un homard grillé ,une bouillabaisse ou du sucré/salé .
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